民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
女人40岁后别太节俭了，这肉菜2果经常吃，让你由内而外美起来
大部分女人结婚后都会比较节约，特别是生孩子后，都一心在孩子身上。女人过了40岁，如果不注意保养，身体都会走下坡路。所以女人过了40岁后，别太节俭了，就要注意保养自己的身体。今天来分享肉菜2果，含有大量雌激素，优质蛋白等，是非常适合女人冬季来滋补食用。
肉
女人40岁后，冬季滋补最适合吃乌鸡，羊肉，鸽子等种肉。这肉含有优质的蛋白质，维生素，铁，维生素B2，氨基酸等成分。
乌鸡
乌鸡是一种最适合女人吃的滋补肉类。乌鸡的营养价值非常高，含有大量的盐酸，铁、磷、钾、钠、黑色素、微量元素硒、维生素B2，维生素E等营养成分。乌鸡最适合用来炖汤喝。冬天经常炖一锅乌鸡汤来喝，对身体非常好。
乌鸡汤
食材：乌鸡一只，红枣少量，生姜少量，枸杞少量。
做法：
①、将乌鸡处理洗净后放入砂锅里，加入适量的清水，生姜，盖盖子大火煮开。
②、乌鸡煮开，用汤勺撇去浮沫，转小火炖煮40分钟，加入红枣，枸杞，食盐炖煮15分钟入味即可。
羊肉
冬天女人都会容易手脚冰凉，特别晚上睡觉也不暖和。所以女人40岁后，在寒冷的冬季炖煮一锅羊肉汤来喝，有滋补暖身的好处。
羊肉汤
食材：羊肉1斤，生姜少量，白萝卜半个，红枣枸杞各少量，香菜少量。
做法：
①、将羊肉处理后洗净放入锅里，加入适量的清水煮开，捞出来洗净放入砂锅里。
②、往砂锅里倒入适量的清水，生姜煮开，转小火炖煮50分钟。
③、白萝卜洗净切成小块放入羊肉汤，加入洗净的红枣，枸杞炖煮15分钟，加入食盐调味，香菜即可。
鸽子
鸽子是一种非常好的滋补食材。俗语说：“一鸽等9鸡”。鸽子肉质鲜嫩，用来炖汤喝或是烧烤来吃都美味。
鸽子汤
食材：鸽子一只，生姜少量，红枣少量。
做法：
①、将鸽子处理后洗净放入砂锅里，加入适量的清水炖开，用勺子撇去浮沫。
②、生姜洗净切成薄片放入鸽子汤里，转小火炖煮0分钟，加入红枣，食盐炖煮5分钟即可。
菜
女人40岁后，要多吃些绿色蔬菜，比如青菜，芦笋，油麦菜，生菜等。绿色蔬菜都含有大量钙，叶酸，维生素等。
炒青菜
食材：青菜半斤，大蒜少量。
做法：
①、将青菜洗净控干水分备用，大蒜去皮洗净切成薄片备用。
②、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入青菜大火爆炒至断生，加入食盐翻炒入味装盘即可。
培根芦笋
食材：芦笋半斤，培根适量。
做法：
①、将芦笋洗净放入沸水焯水1分钟捞出，包入培根放入盘子里。
②、将芦笋培根一起放入烤箱烤熟取出来。
③、锅里倒入食用油，倒入番茄酱，生抽，食盐，淀粉水翻炒至浓稠淋入培根芦笋上即可。
炒油麦菜
食材：油麦菜半斤，干辣椒少量。
做法：
①、将油麦菜洗净控干水分切成小块。干辣椒洗净切成小段。
②、锅里倒入食用油，油热下入辣椒炒香，加入油麦菜翻炒均匀，加入食盐翻炒入味装盘即可。
2果
女人40岁后，除了要常吃以上的肉菜外，还是适合经常吃以下的2种水果，分别是榴莲，石榴等。
榴莲
榴莲的气味好难闻，而且价格比较昂贵。但是很多女人都是体寒，所以适合吃些榴莲来补充身体的营养价值还能驱寒活血等。
石榴
石榴是很适合40岁女人吃的水果之一，因为石榴含有大量的花青素，维生素C，维生素E等成分。女人经常吃石榴有美容养颜的好处。
总结
女人40岁后别太节俭了，这肉菜2果经常吃，让你由内而外美起来。女人40岁后要懂得爱惜自己的身体，多吃以上的肉菜2果，保持心情愉悦，气色好，这样就会由内而外美起来。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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