文/郭芮
辽宁省辽阳市辽阳县，位于辽东半岛中部，辽阳市中南部，属千山山脉，有大小峰座。这里依山傍水，风景秀美，有中国优秀旅游城市之称，吸引了大批量游客前来此处旅游观光。同时也带动了周边村镇的经济发展。
辽阳锋润农业发展公司（以下简称为“锋润农业”）在这样得天独厚的地理优势下于年创建，锋润农业主要经营模式为生态采摘园。采摘园，指的是人为种植大规模水果或蔬菜，并以集体采摘的经营方式吸引有需求人员来采摘并购买已经采摘的水果或者蔬菜的场所。锋润农业共有温室大棚17栋，分别种植的是火龙果，樱桃，草莓，葡萄，无花果，西红柿等果蔬，采用的是绿色无公害种植，使用原始农家肥料种植。锋润农业不但果蔬的种类丰富，而且这些果蔬的成熟期是错开的，一年四季来锋润农业都可以品尝到新鲜果蔬的美味和收获季节的喜悦。
产自东北的“热带水果”
这次走访到了辽阳县锋润农业时正值秋日却是火龙果的成熟期，外面天气微凉，温室大棚却像夏日般温暖，果园的工人刘大姐说：“火龙果大棚一年四季的温度都是一样的，冬天来也是一样的暖和。”北方季节的原因，秋天开始温度下降，而火龙果的种植温度在30度左右，为了保持温度，锋润农业采用的是电暖气取暖，才使得温度常年保持在30度左右。很多北方人是没见过火龙果树的，在锋润农业就可以一饱眼福，满棚的火龙果映入眼帘，绿色的枝叶上挂上火红的果子，仿佛是看到了油画上描绘的画面一样的视觉享受，这样的画面，即使还没吃到火龙果，心中就开始欢喜起来。更别提在棚里随手摘一个火龙果，扒开果皮就吃，鲜美多汁的美味了。
火龙果属于热带水果，对环境温度和湿度要求都很高，所以在东北种植火龙的人很少，吃到新鲜的火龙果更是不容易。采摘园的火龙果与市场销售的火龙果区别在于，市场销售的果子是七成熟便摘取,再经过装箱运输,而采摘园的火龙果是在保证十成熟的前提下，挑选果实饱满的火龙果而摘取的，这就使果实更加香甜、可口。火龙果，又称仙人果、吉祥果，是仙人掌科三角柱属植物，有很高的经济价值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。火龙果果实橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似哈密瓜。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为树西瓜。其花营养高、热量低、富含维生素C，具有明目、预防高血压作用。火龙果含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维、花青素等，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。此外，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。并且火龙果可以预防贫血对于贫血性的人来讲的话，多吃火龙果是有益于改善这方面的毛病的。
锋润农业主要种植的是红心火龙果，红心火龙果是仙人掌科，属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果，原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。是一种长寿植物，自然环境下可成活几十年乃至上百年。因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。第一次吃红心火龙果的人，往往都会被吓一跳，因为切开时，到处都是红色的"血浆"，其实这是因为红心火龙果含有大量花青素的原因。这是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。此外还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。红心火龙果的外形一般要比白心火龙果小一些，外皮的颜色更深一些，两种火龙果的营养价值都是比较高的，但是红心火龙果的营养会更丰富一些，含有丰富的B族维生素和多种矿物质，大量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，润肠通便，预防便秘。火龙果中含有抗氧化的物质，每天适当的吃一点火龙果可以起到抗衰老，美白皮肤，淡化细纹的作用，中老年人适当的吃一点，还可以预防心血管疾病。
九月份来到锋润农业，除了火龙果，其他的果蔬大棚还没有成熟，葡萄大棚的葡萄树已经结了绿色小果，还有一个月左右就可以成熟，正好是市面上葡萄下架的时间。西红柿、草莓、无花果等果蔬种苗已经种植，成熟期还需要等待一段时间，大概冬季才会成熟。其他的果蔬的成熟期也都有错开。因此，当游客一年四季来到锋润农业都不会空手而归，无论什么时间来到锋润农业都可以感受采摘的乐趣。果园的工人刘大姐说：“来到锋润农业花一张门票的钱，进到果园里想吃多少吃多少，随便吃，昨天一个女孩一口气吃了五个火龙果。”一张门票就可以品尝到绿色新鲜果蔬，还能感受自热，放松心情，也是不错的体验。
感受自然，放松心情的好去处
锋润农业打造的是纯绿色无公害产品，不使用化学肥料，使用的是无公害的农家肥，前来的游客可以尝到新鲜健康的果蔬，没有农药的果蔬，在棚里采摘后就可以直接食用，品尝最新鲜的味道。生活在快节奏和喧嚣的城市当中，我们每个人都为了讨生活一生匆忙。孩童时期盼着成长后的自由，长大后发现年纪越大身边的限制就越多，感觉总有忙不完的事情。所以，很多人就会寄希望于偶尔的一次旅行，在外出的过程中，来解放自己，让自己不必再过得那么压抑。虽然说现在的大环境的情况还不能支持我们开启远距离的旅行，但是在周末的时候，带上自己的家人到周边去走走也还是不错的。采摘园，便符合了广大在城市中打拼的人们，需要自我放松的需求。
其实对我们来说，周末如果有空有时候，去下采摘园里自己劳动一下，摘一些新鲜的水果蔬菜回来，还是挺有意思的。一方面可以趁着这个机会呼吸到郊区的新鲜空气，给了自己一个运动锻炼的机会，还可以通过自己的劳动买到新鲜的蔬果，带上小孩一起，不仅可以增加亲子交流，还可以培养自己孩子的动手能力。
农旅融合采摘游为乡村振兴添彩
旅游(观光)农业是与旅游业相结合的一种消遣性农事活动。农民利用当地的优势条件开辟活动场所，提供生活设施，吸引游客，以增加收入。旅游活动的内容除游览田园风景外，还有林间狩猎、水面垂钓、采摘果实等农事活动。人类在经历了年的工业化，城市化进程之后，基本生活已经得到满足。随着收入的提高，闲暇时间的增多和各种物质条件的便利，已越来越感到城市空间的狭小和不适，在要求食品新鲜、安全的同时更需体验回归自然的感觉。旅游(观光)农业的兴起，不仅可以满足这些要求，发挥其生产功能的同时，也发挥其休闲度假、保护生态、丰富生活等功能。城乡间的相互排斥、对立关系将变为互补、。发展前景十分广阔。
“十四五”是我国由全面建成小康社会向基本实现社会主义现代化迈进的关键时期，全面推进乡村振兴已然是实现中华民族伟大复兴的重大任务。因地制宜发展特色产业，成为实现乡村振兴的重要手段。同时将水果产业与旅游业结合起来，立足网红打卡点、采摘园、星级农家乐等丰富的农旅资源优势，着力打造生态旅游品牌，通过农业新鲜水果采摘活动，开发旅游线路，把生态观光、休闲娱乐以及丰富多彩的文化活动融为一体，让游客在享受摘果之乐的同时，也能尽情体验当地的田园美景，了解到更多的风土人情和地方文化特色。也成为乡村振兴和农民经济增收的新引擎。
对于未来的发展规划，锋润农业希望更多的游客能了解绿色无公害的果蔬采摘活动，将生态采摘特色产业发展起来，带领更多乡村农民奔向小康生活。
