红大戟

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临江那些好吃又好看的野果子,你都吃过吗 [复制链接]

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1、在临江有一种野果叫红姑娘形似门前红灯笼

在临江的山上,以及农村的房前屋后及院落、菜地都能看到红姑娘,它通常被孩子们当做玩具。在果实未成熟时是绿色的,味道既苦又涩很不好吃。等到秋天,红姑娘果实成熟了,红红的,像是挂的一盏盏灯笼,被霜打过以后,酸甜可口,既败火又好吃。大人经常把红姑娘采摘收集起来,用线穿成串,挂在院子里向阳的房前的墙壁上晾晒,以备不时之需。

2、在临江有一种野果叫刺玫果颜色红似火

刺玫果,俗称野玫瑰,每年6月至7月的夏天,临江山上的野玫瑰花竞相绽放,漫山遍野,粉色的的花开得特别漂亮,带有浓郁的清香,这时正是采摘野玫瑰花的季节,用途当然离不开吃,将收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰酱,放在坛子里储存一段时间,然后烙玫瑰糖饼味道别具一格。


  刺玫果属于灌木植物,茎杆长有很多的刺儿,被扎的滋味很不好受,勿轻易采摘。未成熟的刺玫果果实既硬又脆,有小指甲大小,几乎没有果肉,掰开后,里面有细细的白茸毛和籽儿,千万别粘到身上,否则瘙痒刺挠得让人受不了,这时的果皮并不好吃,等到红色的果实成熟变成柔软,味道会变得非常甜,可惜的是能吃的部分太少了。

3、在临江有一种野果叫灯笼果胖嘟嘟的惹人爱

灯笼果是一个套着灯笼型荚子的小圆果,比拇指大一点,里面有很多小籽。未成熟时味极酸,成熟后呈*绿色,完全成熟后呈紫红色,非常甜,可以用来烤果饼,做果酱。

4、在临江有一种野果叫甸果浆果之王营养丰富

这种被临江当地人叫做甸果的小东西,还有个大名鼎鼎的名字叫蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。营养成分高,其中,由于蓝莓富含苯甲酰、花青素、苯甲酸钠,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

蓝莓的花青素类天然色素含量高,可调配出多种颜色,而且适于加工,可制造多种饮品、甜品和调味品等,经济价值较高。

5、在临江有一种野果叫臭李子吃时牙齿会染黑

臭李子,学名老鸹眼、老乌眼。这种黑色的野果子长在树上,每年的8月份开始结果成熟,果子如*豆粒儿一般大,且核大肉少。果实口感甜中带涩,吃的时候染得舌头变紫,牙齿会染黑,但它有很多药用功能,甚至可以治疗腹泻,吃多了会导致便秘。如果把“臭李子”采摘回来以后放一夜,第二天再吃就会更甜。

6、在临江有一种野果叫托盘果肉丰厚味道甜美

托盘儿,长白山区特产的一种珍贵小浆果。学名树莓,又叫马林果,覆盆子。托盘儿由许多火艳艳的小果粒聚合而成,摘一把熟透的托盘儿放到嘴里,轻轻一咬,一股酸酸甜甜的汁水溢出来,咀嚼时,还会发出微小的咔嚓声,渗透出山野的味道,是那么的甘美。

7、在临江有一种野果叫山丁子在糖水里煮成半熟如罐头


  山丁子,俗称“糖李子”。山上这种野果较多,长在树上,需要攀爬才能采摘到。说实话,山丁子生吃味道较差,既干又涩,需要加工一下,就是难得的美味了。放在糖水里煮成半熟,如同做罐头一般,滋味简直没的说!

8、在临江有一种野果叫狗枣子人称小猕猴桃


  狗枣子,人称“小猕猴桃”,营养价值极高,在山中没有几下子想要找到它还真难,它属于一种藤类植物的果实,这种藤一般需要攀爬在高达的树上,未成熟的狗枣子是硬的,成熟以后变得十分柔软。吃起来象蜜一样甜。刚刚摘下来的狗枣子比较涩口,所以都捂上几天,变软了再吃。其实狗枣子就是野生猕猴桃,只不过个头要小很多!

9、在临江有一种野果叫天天儿甜甜的清热败火

龙葵,临江人称为“天天儿”,是许多临江孩子小时候野外寻找的美食之一。球形浆果,成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解*。全株入药,可散瘀消肿,清热解*。

10、在临江有一种野果叫五味子五味皆有还可入药

五味子,长白山特产的著名药材,俗称“山花椒”,味道酸中带甜,营养价值很高。

五味子对人体具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神之功效。此外,五味子尚有较强的抗菌消炎作用,能抑制结核杆菌、绿脓杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、并能增强肌体内非特异性抵抗力。对肝脏、心血管系统、中枢神经系统、抗衰老等具有良好的保健作用。

11、在临江有一种野果叫山葡萄口味酸爽酿酒极佳

在临江的山上经常能够遇到山葡萄藤,绿色未成熟的山葡萄没人愿意摘,宁可摘葡萄触须解馋。等到十月前后山葡萄成熟由绿色变成紫色,酸中带甜,但还是酸。所以,摘回来的山葡萄主要用来酿果酒,主要原料当然是山葡萄,经过压榨,发酵,储存,绝对比任何果酒都香醇,酒稠挂杯,口感清爽。

11、在临江有一种野果叫山梨放上一颗满室飘香

山梨蛋子,就是一种野生梨,未成熟时坚硬、苦涩,肉质粗粝,成熟时间短,但却有一种特殊果香,室内只要放上一颗则满室飘香。人们往往将山梨采摘收集储存,用香蒿捂上几个月,就柔软了,味道酸中带甜。

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