在灵山，
当有人说“厌过刮木薯”，
你知道是什么意思吗？
知道的请举手~~
解释来了：
“厌过刮木薯”是指做某件事很枯燥，感到厌烦；灵山本地人的一个口头禅。
木薯，对于老一辈人来说并不陌生，
它曾帮助许多人度过了那个粮食缺乏的年代！
对我们70后80后90后来说，
小时候“刮木薯”的辛苦活，
又让多少童年的孩子刮到哭！
小时候，
在农村很多家庭都种有木薯，
主要还是种来喂猪的。
现在，
种木薯的人越来越少了，
木薯做的美食也频频出现在餐桌，
用木薯粉做的小吃
又Q又弹牙，越嚼越有味！
这简直就是一道美食啊！
有多少人吃过呢？
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，也有人称它为“树番薯”，是大戟科植物的块根主要分布于热带地区。木薯原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。每年冬至前后，就是收获木薯的季节。
挖木薯
别小看挖木薯，这可是个技术活。木薯长得又大又长，几条连结在一起，可没有像挖番薯那样好挖，搞不好，一个好好的木薯就被挖成几段！特别是拔木薯的时候，简直要用尽我们吃奶的力气。
木薯有白，有*、有红等多种品种。
刮木薯
挖好的木薯用畚箕装回家，开始一条条刮皮！
遥想当年，每到地里“刮木薯”时的季节，就和小伙伴拿着木薯头当枪玩，木薯杆当棍耍！最后被老妈捉去刮木薯皮！
小时候觉得木薯好吃，但是最厌刮木薯……
晒木薯
木薯刮完皮了以后晾晒干存储起来。
吃木薯
木薯的做法有很多，有蒸的、加油味煮的、煮熟放葱炒等都特别好吃，口感软糯绵密。
还可以将木薯磨成粉，做成“木薯籺”。如今在灵山，随便去哪个农家乐几乎都可以吃得到。
★温馨提示★
吃木薯发生中*情况是因为木薯根、茎、叶中含有一种名为“亚麻仁苦苷”的氰化物，严重者会因呼吸衰竭而死亡。新鲜块根氰化物含量更大，通常需要泡过水后再煮熟食用。大家在食用木薯块根时一定要注意。
灵山的朋友，
你有多久没刮过木薯了？
作者：我曾踏月而来
原标题：厌过刮木薯，你有多久没刮过木薯了？
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