民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
面
人间烟火气，最抚凡人心！
嗦一碗面，开始美好的一天！
世界很大，大到可以装下一万种委屈世界很小，小到一碗面，就可以温暖自己。饭要常吃，面要常见呀。
你要是赶上一碗热汤面，就痛痛快快吃一顿。不管吃相如何，爱生活从来不是在风花雪月中，而是在一面一汤的面面俱到中。
很多人会对面食上瘾，记得好像说面食里面有种麸质的东西，会让大脑感到愉悦，大脑会记住这种感觉，所以你就会总想吃。
我们很少会对米饭上瘾，是因为米饭没有这个麸质。包子，馒头，饺子，面条，这些都是面粉做的。我们会有段时间疯狂迷恋它，就是对它上瘾了。
面条不要直接煮着吃了，加点“它”，比红烧肉都过瘾！
推荐食谱：
食材：宽面条，*瓜，豆角，鸡胸肉，西红柿，火腿肠，大蒜，麻汁，白糖，榨菜
制作过程：
第一步，面条我选的是宽面条，锅里加适量清水烧开，下入面条煮5分钟捞出后，直接放入凉白开水中。
第二步，西红柿切小丁，切的碎点比较好，放适量水多煮一会，等到汤浓稠时即可。
豆角热水下锅煮焯水分钟，捞出过凉水后切丁。鸡胸肉冷水下锅，放少许料酒去腥，煮10分钟，捞出过凉水，手撕成条。
烹饪技巧：煮鸡胸肉时不用加盐，以免后续会咸。
第三步，乌江榨菜用凉水泡5分钟切丁。*瓜切丝，火腿肠切丁，蒜泥中放入少许醋和味达美。
所有的食材放入碗中，再放入最关键的麻汁，然后再加入一些煮面条的面汤，拌匀即可。
烹饪技巧：麻汁一般都比较浓稠，要提前用凉开水稀释好再用！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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