西红柿，我们本地又叫番茄。西红柿我们当地一般是露天栽培，但如果是栽培大面积的西红柿，需要有一定的技术和技巧，才能达到高产高质量，才能稳赚到钱。我隔壁四叔每年都种植西红柿，都赚到了钱，我三农小妹与大家一起分享四叔怎样栽培露天西红柿。
形态特征
西红柿株植高0.6~2米，全株生满粘质腺毛，有强烈的气味，株茎容易倒伏。果实呈扁球状或球状。多汁液，种子黄色，花果期在夏秋季。西红柿的果实营养丰富，可以生吃、煮食、加工成番茄酱等食品。
生长和发育
西红柿从播种到第一片真叶出现（种子裂开发芽）。需要在正常常温25~28℃下7~10天就能发芽。播种后地温对发芽至幼苗期有较大的影响，这个阶段直接关系到产品花果的形成和产量。西红柿适宜生长温度是20~25℃，生长发育能够加速，产量会提高。番茄喜欢阳光充足，在营养生长转向生殖生长过程中需要日光，可以生长更加健壮。而且需要较多的水分，但又不能过于大量的浇水。
适宜生长的土壤环境西红柿对土壤条件要求不太严格，但是为了获得丰产，应该选择土壤深厚肥沃，排水良好，土壤酸碱度PH6~7为宜。
折叠土壤及营养番茄对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度PH6~7较适宜。
整理适宜育苗的基地按照播种育苗配制营养土，播种地要求疏松、保肥、保水，将配制好的营养泥均匀铺撒于播种床或育苗盆里。
播种前处理种子
1、浸种，将选好的种子用清水浸泡1~2小时，然后捞出将种子放入55℃热水中浸泡15分钟，后捞出继续温水浸泡3~4小时，浸泡过程中要不断搅拌使种子均匀受热，但要防止不要烫伤种子。一边也要不断加入热水保持水温在55℃左右，这样在浸泡种子过程中可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。
2、种子经过处理后可以直接播种。但最好是进行催芽播种保证出芽率。浸泡后的种子清水洗干净后，处于松散均匀放置于固定的容器，每天用清水淘洗1~2次，保持湿度、恒温度，种子约1星期后开始露白，这个时候可以播种。
3、按照每平方米大面积种植播种，应该播种10~15克。为了预防种子的发芽率低，播种时可以适当增加播种。
4、根据种植季节、气候、栽培方式等综合考虑确定播种时间。春季露天地栽培，2月至3月播种育苗。
播种方式
一般采用撒播。播种后立即覆盖厚约0.8~10厘米细泥。播种后每平方米育苗地用8克50%多菌灵可湿粉剂拌上细土均匀薄撒于播种床上，可以防止幼苗猝倒病。如果是冬季育苗，播种后需要覆盖地膜。待幼苗出土至70%时才撤除覆盖膜。
栽培技术幼苗长至10公分左右，可以选择栽培，栽培时最好是选择在晴天阳光不太强烈的时栽培最好，露天栽培于3月份冷尾暖头天气栽培。栽培时按照株距50X30厘米，每亩株左右栽培。
栽培后施肥西红柿栽培后一周后要及时施肥，促进茎叶生长。定时灌水，注意排水防止涝积水，影响生长发育。第一穗果开始长出至膨大后进行第二次追施肥，以促进果实膨大。果实生长期间用1.5%过磷钙或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，可以促进果实成熟，提高产量。
整枝、设架、上架栽培成活生长后要及时整枝、设架、绑蔓上架。一般架设“人字”形架。整枝保留主干，侧枝长至4~7厘米时全部摘除；也可以保留主干后再留第一花序下的侧枝，其余的侧枝全部摘除，并同时绑蔓引导上架。
留花西红柿开花期，为了防止落花落果可以用10~20PPm2，4-D药液浸花或涂花，或用20~30PPm的番茄灵喷花。苗木生长中后期，要及时适当摘除株植下部的老叶，以减少消耗养分，并且改善株植之间的通风透气透光；如果品种是无限生长型的，应该在4~5个果后及时摘，这样可以提高坐果率，促进果实成熟。
摘心技术西红柿栽培过程中需要连续摘心，才能确保结果率。摘心时，当主干第二花序开花后，在主干上留2~3片叶片后摘心。主干就是第一结果枝，应该保留第一结果枝第一花序下的第一侧枝做第二结果枝。第二结果枝第二花序开花后，保留2~3片叶子后进行摘心，再留第二结果枝上第一花序下的侧枝做第三结果枝，依次类推。每株可以留果4~5个甚至更多的结果枝。
常见的病虫害及防治
西红柿常见的病虫害有晚疫病、病毒病、青枯病、灰霉病、棉铃虫、白粉虱、立枯病等。
晚疫病：晚疫病又称为番茄瘟疫病，是番茄发生最普遍的一种危害严重病害。此病是有真菌引起的，主要危害叶片和果实，及危害茎和叶柄。可整株被染病，至主茎蔓延嫩茎部腐烂至上枝叶枯死，株植湿度大时产生白色霉层。阴雨天气发病更严重。
救治方法：种植西红柿地不要连年种作。种植地要排水性良好，合理按规格种植，及时整枝打叉，摘除枯黄衰老株植部下叶，清理病叶、病株，改善通风透光条件。药物防治：发病初期及时应用72%霜霉疫净可湿粉剂稀释~倍液喷雾，间隔7~10天喷1次，连续喷3~4次。
病毒病：主要由病毒引起发病祸害，祸害花叶、蕨叶、条纹、丛生、卷叶、黄顶。多发生于高温、干旱、地温偏高的天气。救治方法：选种时要选择抗病杂交的品种，而且要用科学播种育苗方法播种，播种后要及时增加施磷钾肥，及时供给营养促进株植苗生长健壮，提高株植的抗病能力。药物救治：发病期，应用40%克毒宝可溶粉倍液，相隔7~10天喷雾1次，连续2~3次。
青枯病：该病是有细菌引起发病的，细菌侵犯株植后，出现株植顶部新叶萎蔫，至死亡；茎出现水渍状斑点逐渐扩大呈褐色，病茎下部表皮粗糙。引起该病大多是因为大雨或连续阴雨后突然变晴天，气温升高，田间湿度大，就会容易招致青枯病。救治办法：寻找原因，发现病株，立即拔除清理，病苗穴窝及附近用77%可杀得悬浮剂倍液，或扫细倍液灌淋，相隔7~10天灌淋1次。
灰霉病：主要祸害花和果实，叶片和茎也受害，病发时出现水渍状或黄褐色湿腐状，表面长满灰色至灰褐色浓密霉层。救治方法：及时清理病株，同时用番茄灵或2，4-D中加入0.1%的40%施灰乐悬浮剂溶液剂喷洒，后在坐果时用浓度为0.1%的40%施灰乐悬浮剂喷果2次，每隔7天喷洒1次。
棉铃虫：是西红柿的大害虫，四季都可以发生。幼虫期主要吃株植的花、果、并且吃嫩茎、叶、芽。花蕾受害后，变成黄绿色，2~3天后脱落，幼果被吃空后腐烂而脱落，成果后减产。救治方法：发生病害后要及时整枝、打叉减少虫卵，同时要注意及时摘除虫果。药物救治：选用30%的触倒乳油、15%阿维毒乳油~倍液于晴天下午4时以后或阴天喷雾，间隔5天再喷1次。
白粉虱：象虱子一样的虫。主要祸害吸食株植上的汁，使叶片卷曲变黄，影响生长，还可以传播病毒。救治方法：用2.5%中保蚜无踪乳油~倍液，或4%剑诛乳油~倍液喷洒。
立枯病：首先在播种时要及时处理好种子，然后用穴播或营养钵育苗，播种后防止育苗盆高温高湿。适时喷施新高脂膜，防止地水分蒸发，防止病虫害，缩短缓苗期。喷洒视病情间隔7~10天喷1次，连续2次喷洒。
总结：想要种植好西红柿提高产量和质量，栽培的方法很重要，根据西红柿栽培的要求选择适合的方式进行栽培，只有科学掌握西红柿的栽培方法，熟悉西红柿生长过程中遇到的病害解决方法，才能有助于西红柿栽培的成功和提高产量、质量。