白癜风问答 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4305279.html它被称为“米中贵族”，一粒米长达2厘米，营养全面却少为人知！大米一直都是我们中国人日常生活当中重要的一种主食，我们国家主要就是以大米和面食两种食物为主食了，但是随着社会的发展，农业也在不断的进步，我们身边的大米种类也在不断的更新之中，原来的时候可能身边只有一种白色的大米，可是现在不同产地的大米因为品种不同，吃起来口感也有很大的差异。而且现在我们的养生观念越来越强，因此不少人除了平时去吃大米当主食之外，也会吃一些五谷杂粮，其他的米来补充身体所需要的营养物质。比如说超市当中常见的还有糙米，红米，黑米小米等等，这些粗粮能够很好的补充我们身体所需要的那些膳食纤维和维生素，口感也特别的香甜，同时还很筋道，因此也被很多人所喜爱，可是今天给大家介绍的这种米跟我们超市当中其他的米都有很大的不同，首先它的个头就要比平时的米大的多，我们见到的米粒即使是常丽香，一个可能也只有不到一公分，但是这种米却长达两厘米，如果煮熟的话长度可能更长，而且因为数量稀少，因此被称之为米中贵族，不过它营养非常全面，可是现在生活中却很少有人知道，因为在超市当中很难买得到。这种米的名字就叫做菰米，虽然名字里头带了一个米字，但是它却不是我们真正意义上的五谷杂粮，相当于是一种植物的种子，跟我们平时吃的一些大米稻米糙米都完全不同。菰米是茭白里边产出来的根茭白是同根植物，但是也属于死对头，因为茭白的植物如果想要结果的话是完全不会结出菰米的，可是如果想要结出菰米就不可能产出茭白。现在正值秋天，每年9月份的时候，正是菰米成熟的季节，如果采摘之后，需要把它坚硬的外壳剥掉晾晒干净，剩下来的果实就是菰米了。因为菰米的产量非常低，我们大部分的茭白植物都会被用来生长茭白了，很少有人专门去培育这种菰米，也因此菰米被称之为土豪米，价格非常高，而且菰米当中的营养价值比我们平时吃的大米要优秀多了，不仅低脂肪高蛋白高纤维，而且热量也非常的低，如果吃的话拿它当减肥餐简直是事半功倍，不过因为它的这些特性，所以很难成熟，在制作的时候需要先用清水浸泡6个小时以上，再放在锅中蒸跟大米才可以用同样的时间蒸熟，吃起来倒是除了米香之外，还有一股特殊的青草的香味也很有嚼劲，你吃过这种菰米吗？