今天我来介绍有“国之元老、国之重臣”美誉的药材甘草。
01药之国老
国老者，国之卿大夫士之致仕者也。
李清照：君不见惊人废兴传天寳，中兴碑上今生草。不知负国有姦雄，但说成功尊国老。
柳宗元：蒔药闲庭延国老，开罇虚室值贤人。
梅尧臣：药中称国老，我懒岂能医。
李时珍：调和众药有功，故有国老之号。
陶弘景：最为众药之主，经方少有不用者。国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石而解诸*也。
甘草至甘至纯，是甘味的代表药，而甘味药物具有补虚、和缓、调和、解*等功用特性。
02药典之甘草
本品为豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。
甘，平。归心、肺、脾、胃经。能补气、止咳、解*、止痛、调和。
补脾益气，清热解*，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，皖腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮*，缓解药物*性、烈性。
2?10g。不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
置通风干燥处，防蛀。
03以和为贵
在中药中有“十方九草”的说法，甘草有解*之功效，以和为贵。家和万事兴，方和万病除。
四君子汤
除了调和诸药以外，亦可做君药作用就是补气，主要补的是心气和脾气。比如四君子汤，炙甘草和人参、白术、茯苓一起用，主要治疗脾胃气虚。炙甘草汤，别名复脉汤。为补益剂，具有益气滋阴，通阳复脉之功效。甘麦大枣汤为安神剂，具有养心安神，和中缓急之功效。
甘麦大枣汤
04甘草之西医
传统中医认为甘草祛痰止咳的功效，西医用甘草甜素当作祛痰药，药剂师用甘草做矫味剂和黏合剂等。甘草酸、甘草酸铵、甘草酸锌用于治疗慢性肝炎。
05甘草之食用
甘草片：甜味食品。
甘草榄：甘草榄是广东省著名的传统小吃。此制品色*，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，有一定韧度和咀嚼度，风味较好。
酸梅汤：传统的消暑饮料。主要原料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，酸梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。
甘草陈皮鸭：甘草在菜肴起到调味、矫味的作用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇