‘’艳禾苗‘’可不仅仅只是一种很好的猪菜，它还是挨饿岁月里的救命草，不知有多少人都是靠了它嫩根而熬过来的。艳禾苗的学名叫‘’田旋花‘’，是多年生草藤植物，喜漫地攀爬，开白色、粉色或红色小喇叭花，色彩非常鲜艳，总是迎风招展中弄得蜂来蝶去的。
?想当年的时候，这艳禾苗的嫩根可是救活了不少人的命。按老人们说，那几年可真是天年，眼看人们都要颗粒无收的饿死了，可偏偏就是那几年的艳禾苗长的特别好，可算是救了人们的命啦！茎匍匐盘爬，叶子为不太规则的椭圆形。最主要的是它的根，鲜嫩多汁，白白胖胖的，吃起来微微有点甜香味。不过要提醒大家的是，这东西可不能多吃，别看它白白胖胖又多汁的，其实吃它后是很容易上火的！旧时的人们是没法子了才吃，咱们现在的人可就没必要非去尝试一番了。‘’曲曲菜‘’是俗称，学名叫“苣荬菜”，是经典的可食性野菜之一，每年的春季小嫩芽就是人们最喜欢吃的了，洗净了抹上一抹*酱，那味道里充满了对旧时的回忆。其味苦多汁，株体任何部位只要稍有外伤，都会流出乳白色的汁液来。‘’苦妈‘’应该叫“苦荬菜”，与苣荬菜长相近似，但是叶细茎硬花多，味道特苦，泄火化滞能力特强，估计可与巴豆有一拼。
‘’醋醋溜‘’也是俗称，别地似乎叫它为“酸不溜”，其叶如大长枣核形，叶面有细毛，而且叶片上还有两块黑色胎记似斑纹。其味特酸，有的比老陈醋还酸，爱吃酸的人总喜欢摘两片嫩叶放嘴里咀嚼，也是一种人可食性的野菜。‘’血红稠‘’其实叫铁苋稠，是苋菜的一种，其整株多是红褐绿色的，有齿缘的卵形小麻叶很像紫苏的叶子，所以某些地方也称其为‘’野苏子‘’，人亦可食，据尝过的人说其味微苦有凉意。‘’茶叶棵‘’也叫茶叶草，是种很少见的一种野草，不过旧时的时候还是比较常见的。据老人们说，它的小卵形叶子确实是可以用来泡茶的，而且据喝过的人说，其味道还的很不错的，堪比中等茶叶的味道。不过我是没有试过的，只是把它当做猪菜的打回去喂猪喂羊的。它的株体也似曲曲菜似的，无论哪里受了伤害，都是会流出乳白色的‘’血液‘’来的。‘’老藜菜‘’也就是现在人们最爱吃的野菜之一，灰灰菜。其鲜嫩的叶片褐绿色，而背面则多有一层灰色的粉状层，灰灰菜的叫法应该就是来源于此了。老藜菜的种类其实很多，打猪菜的时候可以不去考虑品种，哪种都可以打，而要人们要吃的话，那可最好就是采摘那种叶片肥厚宽大的，叶背面带有褐灰色粉层的才好，这才是真正的灰灰菜呢。
‘’牛耳棵‘’因其叶片形状如牛耳而得名，俗称，也俗称为‘’长长叶‘’或是‘’小野白菜‘’。其实它就是人们熟知的车前草，其成株的籽棒就是它的标志。此草除了可以喂饲猪羊外，人也是可以吃的，不管它的药用价值如何，就如它可以做馅兜包来说，就没辱没了它的‘’小野白菜‘’的俗称。‘’红兜兜‘’是一种很漂亮的小型野菜，其茎络如脉，匍地攀爬，细茎小叶，全株红色，叶子圆圆如小豆粒，所以得名‘’小红兜兜‘’。其实，它真正的名字叫做“地锦草”，是大戟科植物。‘’马蔬菜‘’是最经典的可食性野菜之一了，被俗称为“长寿菜”，可见它的营养价值有多高了。旧时人们除了把它用于猪饲外，还捡其最大棵的焯烫晾晒后做为干菜来吃，现在还记得当发现很多棵大如盖簾似马蔬菜时的欢喜呢！其实，这菜的鲜嫩茎端叶片都是可以鲜焯凉拌了吃的，味道很不错的。‘’人芯子菜‘’是个比较流通的俗称，另外还有因其外形酷似千穗谷而得名的“野千穗谷”的名称，其实它就是著名的可食性野菜之一‘’苋菜‘’。在农家人们眼里，它不仅仅是一种可食性的野菜，而且还是秋季时的一种青柴，成年后的株体很高很大，完全可以与芝麻一拼，晒干了后做柴禾真的很不错。‘’毛毛菜‘’，故名思意，其全身都是有毛的喽，是一种‘’不能打‘’的野菜，据说其毛毛叶上有*，不可以给猪吃的，所以人们见了都很恶心它。其实那可真是人们的不识不懂了，它可是中医药典里著名的一味中药材，地*呀！因其花朵的形状很特别，而又被称为“老头喝酒”、“小酒盅”、“小猪妈妈”等俗称。‘’老鸹筋‘’的学名叫做‘’朝天委陵‘’菜，其羽状复叶鲜嫩如芹似荽，是旧时人们常吃的一种野菜，味道寡淡，除了有点草味外，几乎没有任何味道，人食之应该是皆因其鲜嫩。最经典的吃法就是把它切碎了拌入玉米面的打糊饼吃。其实数不到的野菜还有很多种，如果个个都数齐了的话，那可真的需要一定的篇幅了。?龙葵?图片为灯笼草如蒲公英、俗称小野茄子的龙葵、小灯笼草、红辣蓼等等，也是都没有进行简介的，只能由友友们自行去重温了，下面咱们也该来说说那些野草了。??‘’线子草‘’是个俗称，可能因其纤细蓬松如乱麻线似的草形而得名的。其叶片狭长有细毛，节节皆可生有气根，所以它的生命力和侵占力很强，因其蓬茎细叶浓密，其生长的地方是很难有其它矮小植物生长的，是田间的主要杂草之一。可是它却正好是牲畜们最好的青干饲草，那时的孩子们可没少打这种草喂羊的。其打起来就如同卷地毯、剪羊毛似的收割，只要打上一两片就可以回家了。其学名应为马塘草。‘’稗子草‘’就甭多说了，学名也叫这个，每次一想起它来都会连带的想起初中时学的那《稗官野史》里的片段。不过要提的是，别看它的名声不太好，可它的药用价值还是很显著的，老家的人们都知道，如果身上受了什么红伤，可以揪取一些稗子草叶咀嚼，将咀嚼后的草泥糊在伤口处，就可以起到消炎解*止血的作用。稗子草也分很多种，最起码的有旱稗和水边之分。还有与其相似的牛筋草，可能也是其一种吧。‘’谷谷莥‘’就是人们常说的狗尾巴草了，也是田间最常见的杂草之一，其最好看的就是它的狗尾巴穗了，那时候的我们经常用它来编扭成小猫、小狗、小兔子等等的形状玩。一边打野草还不忘了一边玩的情景，好思念那个时候。?不知你还记不记得用这狗尾巴编扭小动物模型呢？‘’芦草‘’就是旱地里的芦苇，因为缺少水的滋润，所以它们一般都长不太高，但是这一点也不影响它是田间最顽强的杂草之一，即使打上一层草甘膦后，都不见的有效的杀死它，真是太蒹葭苍苍，其皮铁钢了。不过，却也正是因为它的紧实性，才成就了它是最好的草粉原料，它的成粉率可是比其他的草类强多了。‘’茅草‘’就是白茅，古时说的茅屋就是指的以它为原料搭建起来的屋子了。那个时候我们最喜欢的就是它的根和胎包似的嫩穗了，因为它们都是可以吃的，甜丝丝的很美味。我们俗称那茅根为“蔓根”，它可是个很经典的存在，据说城里人还买回去熬茅根粥呢！‘’节节草‘’是一种很独特的野草，当属沙漠干旱的地域草类，学名木贼草，是一种蕨类植物，叶子全部退化成抱茎，茎中空分节，表面有纵棱，很粗糙。节间有嫩白的节节，舔之微甜，旧时经常如此操作一下。它也是最好的饲草种类，而且出粉率也很高，所以它也是经常被磨成草粉备用的。‘’嘞嘞草‘’是一种比较少见而又比较特殊的野草。其株体如线子草或谷谷莥，但穗却又如稗子草，而且籽粒很是肥大，旧时总是考虑着它可不可以做粮食吃呢。不过见了这种草时，我们多是撸几粒小毛毛猪似的籽粒放手上，然后像呼唤猪似发出“嘞嘞嘞”的声音。奇怪的就是这草籽粒在“听到”我们的叫声时还真的慢慢的向我们爬行呢！所以它有了这“嘞嘞草”的称呼的。其实经过查询，它好像是一种叫“野黍”的杂草。
‘’星星草‘’的株形纤细苗条，其株体如线子草，但籽穗如芦，疏松开展，小籽粒如繁星般斑斑点点，可能就因此其名，其真正的学名应该叫“画眉草”
‘’支楞狗子‘’应该算是野菜类的，其叶、籽有微*，其籽即为苍耳子，是一种很有名的中药材。嫩叶可以喂食猪羊，而籽还可以榨油，其油味浓香，可与芝麻油媲美。可是，因其微*而少有人食用。‘’支楞狗子‘’之名当源于其籽，全身毛刺如小刺猪，而又在前端还有两个粗壮的对生大犬牙似的尖刺，应该就是如此而得名的。经常会粘在人们身上扎人，很是讨厌。‘’三棘藜毛子‘’其实就是草棘藜，是一种非常让人生厌的野草。它总是蔓爬于地面上到处生长它那如不倒钉似的刺籽，稍不注意就会被扎了脚或是扎了车胎，真是很可恨的。尤其是它还总是喜欢生在孩子们爱玩的沙土地带，那就更是可恨了。不过，据中医药典中记载，它还是一种中药材呢！可话又说回来了，这田间里的各种野草，哪个不是可以入药的？所以别看它们都是田间里的‘’骚扰‘’，其实，也都是生必有理的。‘’蛇麻秧‘’就别说了，它的可恶之外比之‘’支楞狗子‘’和‘’三棘藜毛子‘’还要可恨，是即能匍匐又能攀爬，到处都是。其全身的毛刺如锯齿似乱蛇，粘人、剌人、缠绕人，其扰不断，而且还连连绵绵无绝期，大有‘’剪不断理还乱‘’的架式，真是烦人透顶，可谓是田间最可恶的杂草之一了。其学名为“葎草”还是有一定的药用价值的，尤其是其籽穗果，总让人怀疑它是不是啤酒花。‘’红瘤瘤‘’是因为这种植物上的小浆果红润鲜艳而得名，其实就是人们熟知的枸杞。枸杞这种植物很奇怪，说它是草吧，有木化的可能；说它是木吧，又特如同杂草，尤其是幼小之时，与一般的草本植物也没啥区别，也只能认为它是个可以不断进化的物种了。说起来，我起初的时候可不知道它叫个什么，只知道大家都俗称它红瘤瘤。而且还特别害怕看到它，因为我第一次见到它的时候是在坟地上，即不知它为何物，又恐怖着它的‘’出身‘’，觉得它那小果子是越鲜艳越瘆得慌，总感觉它是那坟里人生发出来的表相，太阴森了。而后来知道它是个什么的时候，也就渐渐的反倒喜欢它了。葫芦瓢这家伙很奇怪，尤其是这名字本身就奇怪，因为它的那个籽囊一点也不像个‘’葫芦瓢‘’怎么就叫了个这么个名字呢？其实这只不过，这都是咱们当地人因为它的籽囊结构而起的名字，其真正的学名叫做‘’萝藦‘’又名芄兰，是萝藦科植物，茎蔓藤攀爬，叶膜质，卵状心形，全身无论何处损伤都会冒出白色乳汁似汁液。其还有一个特点，就是自带天敌，只要有它的地方就准有那种靛蓝色金龟子的存在，而且这种金龟子除了这个萝藦外，几乎不去干扰任何其他的植物，真是奇哉怪哉。幼时下田经常得见，还经常摘其嫩籽囊玩耍及吃其囊内嫩籽絮，味微甜。三棱子草也就“地梨儿”，是一种近水草种，因其穗莛儿为三棱子状而得名，其实它的学名叫莎(suō)草。草株秀丽，色彩鲜绿，其叶如兰，其莛若蒲，穗如三杈雷公垂。其根部有荸荠形小球茎，俗称‘’地梨儿‘’。地梨不同于荸荠，粒小多根毛，剋开外皮才能看到白色肉质，味甜多汁，较清脆，是儿时最爱采摘的一种野食儿。不过因其太小，也吃不到多少东西。不过另一个欣喜是，莎草就是词牌《踏莎行》里指的莎草！我可知道那《踏莎行》里的莎是个什么草啦！‘’大洋麻子‘’，之所以叫它“大洋麻子”是因为其形酷似蓖麻，而又不是蓖麻，所以称了个洋麻子。大洋麻子其实是一种茄科植物，学名叫曼陀罗。听到这，或许你就会想到《天龙八部》里的蔓陀罗了吧！其实它也就是其中的一种，有的曼陀罗的花色是很艳丽的，也确实具有一定的*素。即使喃们这的曼陀罗的花只一种白色喇叭似的花，但也是传说有*的。这一看到它的籽粒时就知道了它与蓖麻是完全两回事了吧！虽然羊可以吃它，但孩子们却很少有人去碰它的，怕它*到了人咋办！?这个应该是“牛筋草”了，其外形如稗，但不是稗，叶色偏苍白且匍匐性强，籽穗也与稗的穗不同。好了，不多说了，这田间的野草数不胜数，只说一些我能认识的或是想起来的野菜、野草也就算了，虽然没能道尽记忆中的那些乡愁田趣中的野草，但也能略慰胸怀了。张忠芳赞赏是一种力量