*精味甘、性平，归脾、肺、肾经；质润醇浓，可升可降；具有健脾益气，滋肾填精，润肺养阴的功效；主治阴虚劳嗽肺燥干咳；脾虚食少倦怠乏力，口干消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚羸瘦，风癞癣疾。
生活当中我们如何妙用*精烹饪美味呢？
1.首乌*精鱼
材料
药材何首乌15克、*精10克、当归10克食材石斑鱼尾约克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
做法
1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
药材功效
1、何首乌及*精可补肝肾、益经血及乌头发。
2、中医认为“发为血之余”，血虚体质之人若有毛发枯干、易脱发、甚至少年白发之现象，可以通过当归补气血的作用，来改善血液循环并增强机体功能。
2.*精蒸鸡
材料
主料：母鸡克，辅料：山药(干)30克，*精30克，*参30克，调料：姜10克，辣椒(红，尖，干)2克，盐3克，味精2克
做法
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入*精、*参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
小诀窍
健康提示：
效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
*精：*精忌酸、冷食物。
*参：不宜与藜芦同用。
3.*精炖牛肉
简介
牛肉软烂，汤汁鲜美，营养滋补。具有补中益气，养心润肺、滋阴补脾、添精补髓、安神健胃等功效。*精被古人称之为仙药，对抗衰老，益寿延年，养颜美容有很大功效。牛肉本身就是壮力健体之食品。大枣具有益气安神，缓和药性等功效。*精、牛肉、大枣三者结合，长期服用对惊悸健忘，失眠多梦，食欲不振，阴虚劳咳，须发早白，肾虚精亏等有明显疗效。
材料
主料：嫩牛肉克
配料：*精30克，大枣30克，山楂1个。调料：料酒15克，葱段15克，精盐4克，味精2克，姜片15克，香油10克。作法
做法
1、将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。*精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将*精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成。
4.补血羊肉汤
材料
药材山药25克、当归15克、*精15克食材羊肉90克调味料盐适量
做法
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。
2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。
3、*精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，*精可以增强人体免疫能力。
食材：
羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。
5.气血益寿汤
简介
很多人听到鹌鹑蛋就怕怕，担心吃了会胆固醇超标。其实吃少量鹌鹑蛋能补益气血、强身健脑、丰肌泽肤，对补身养生很有益处。这道「气血益寿汤」以*精、枸杞等中药材配搭鹌鹑蛋煮成汤，能滋润心肺、补肾益精、养心健脾，特别适合体弱者及正在发育的小朋友食用。
材料
鹌鹑蛋4只，枸杞3钱，桂圆3钱，*精3钱，冰糖1小块，盐少许，清水8杯
做法
1、枸杞、桂圆、*精洗净；
2、煮熟鹌鹑蛋后去壳备用；
3、锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以中火煮15分钟，再转小火煮1小时，加入盐及冰糖调味即可。
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