乌梅
蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。山楂
蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。陈皮
芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。苦、辛，温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。甘草
豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气，清热解*，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮*，缓解药物*性、烈性。《酸梅汤的制作方法》
原料：乌梅15g、山楂10g、陈皮5g、甘草5g。
制作方法：1.将四味中药放入煎煮容器中，加入1升水，浸泡半小时。2.浸泡完毕，大火煮沸，后转至小火继续煎煮半小时。3.可根据个人口味在关火前5-10分钟加入适量冰糖，待冰糖融化后，趁热对药液进行过滤。4.剩余药渣加入1升水，大火煮沸后转至小火煎煮20分钟，关火取滤液。5.合并两次滤液，放凉即可饮用。6.可加入少许桂花点缀，冰镇效果更佳。药小智提示：1.中药“十八反”中记载，甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。2.中药煎煮时忌使用含铁、铝的容器，最好选用陶罐、砂锅或不锈钢容器进行煎煮。参考文献
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].一部.北京:中国医药科技出版社,[2]钟赣生.中药学(新世纪第四版)[Z].北京:中国中医药出版社,现更多精彩