?杯盏交错，灯红酒绿，沉浸其中的你，一定在为高逼格的话题绞尽脑汁吧。
?不如来点最直接的，谈谈酒吧；或者，再简单点，谈谈酒杯吧。
?说到酒杯，大家印象里一定会是这样的：大大的脑袋，细细的杯茎，扁扁的杯座。
?其实不尽然。
?红酒杯外形也经历的漫长的而曲折的发展，单以不起眼的杯茎来说，就经历了复杂的变化过程。
▲杯茎也有大学问
?如果你能自然而优雅地打开这个话题，定会赢得几分由衷的敬意。
?下面我们来看看红酒杯如何变身的吧？
威尼斯的杨柳细腰?11世纪以前，不论中外，玻璃制品都是绝对的奢侈品，除了最尊贵的皇族，一般人很难见得到，更不用说使用。
?直到12世纪以后，威尼斯人发明了高透明度的苏打玻璃，并大幅度提高了生产效率，才使得酒杯这种实用器皿得以在贵族和富裕的商人中使用。
?威尼斯的琉璃杯的装饰重点在杯茎部，这种夸张华丽的风格被人称之为“蛇茎高脚杯”。
○威尼斯酒杯○
▲妖娆婀娜的蛇茎
沉重的栏杆?这种技术在16世纪传到了英国，后来英国工程师GeorgeRavenscroft在此基础上发明了明净度更高的铅玻璃。
?这种铅玻璃清澈无暇，最能凸显葡萄酒的鲜味美色，于是后来玻璃杯代替贵金属酒杯成了红酒的绝配。
?不同于威尼斯以纤细见长的“灯工”技术，铅玻璃要求更粗壮的杯茎以适应钳子的夹制，所以这时期的英国红酒杯都有粗滚滚的腰身。
▲粗滚滚的腰身
○高铅红酒杯(英)○
▲年
○超大觚(英)○
▲约~年
?这种厚重的杯茎设计，被形象地称为“沉重的栏杆”，此后这种风格延续了很久。
○高脚杯(英)○
▲约17世纪下半叶
?如果历史沿这个方向一直演进的话，今天我们就看不到那种细腰的酒杯了，不过历史有时候就喜欢开玩笑。
奇葩的税?玻璃制造业一直是高耗能产业，特别是英国的玻璃产业以煤为燃料，污染比较严重。
▲困扰我们的PM2.5英国人18世纪就开始享受了
?这个问题，成了因战争而导致国库枯竭的英王乔治二世征税的借口。
?年，英国开始征收“玻璃税”。
?它不是根据玻璃产品的数量，而是根据玻璃的重量来征收。“沉重的栏杆”又多了一层含义。
?工匠们不得不想办法，制作更加轻薄的玻璃制品以降低成本。
?于是酒杯的杯茎开始变成空心状，而后逐渐演变成现在的样子。
○空心式杯茎(英)○
▲约至年
○空心螺旋式酒杯(英)○
▲约至年
?年玻璃税最终废止。然而在这长达多年的时间里，细细的杯茎已经深入人心，竟再也变不回去了。
环肥燕瘦各为其美?现在，当你端着82年的Lafite在席间流连忘返时，也许要感谢那位好战的国王和他奇葩的“玻璃税”吧。
?正是这位乔治二世让你的举杯变得轻盈。
?不过环肥燕瘦，各为其美。如今也有人更喜欢那种复古的杯型。
?比如这款琉璃工房的“月影摇”
○月影摇○
▲当代
?结合了英式红酒杯的杯茎设计，又别具心裁地加入了传统吉祥图样，在小小的杯茎间，创造出另一种气象。
?壶中日月长，杯小乾坤大，细细琢磨还真有一番滋味。
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