红芳点袈裟丨枣熟养颜佳
秋天悄悄的来了，秋燥的现象也越来越明显，如何对抗秋燥是很多人关心的问题，今天小编就给大家推荐一款可以抗秋燥的食物—红枣。大家对于红枣都不陌生吧?那你知道红枣的营养价值吗?它有哪些食用方法呢?
红枣的营养价值
1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
2、鲜枣中含有大量的维生素C，它能够将身体中的胆固醇转变成为胆汁酸，这样身体中的胆固醇含量就少了，于是结石的发生率也就降低了，所以说红枣能够预防胆结石。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。
4、红枣里面含有大量的芦丁，它可以起到软化血管的作用，从而降低身体中的血压，对于高血压朋友来说是非常有益的，它可以起到防治高血压的作用。
5、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
6、红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力。
红枣的功效与作用
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。很多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当作料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣肉，就连炖补品、浸药酒也不例外。究竟红枣有何功效?
#01健脾益胃
如果将七颗红枣和*参以及白术一起服用，就可以起到补益气血和强健脾胃的作用，同时还可以增进食欲和止泻呢，因此对于脾胃虚弱和倦怠无力的人是非常适用的，它还可以用来治疗因为饮食不当造成的胃胀和呕吐。
#02养肝排*
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排*的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
#03清肝明目
红枣50克、粳米克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
#04补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，*耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
#05养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
#06缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的*性，保护脾胃不受伤害。