提及姜，兴许咱们都市料到生姜或干姜，而关于高良姜估测许多人都对比生疏。
但原本，做为“十大广药之一”的高良姜，不单具备很高的临床药用价格，能帮你温胃止痛，它在沏茶、煎汤、煮粥，泡酒等常日生涯用处更是妙不成言。来，病院名家的讲解。
高良姜长于温胃止呕，散寒止痛图/邓凤翘
高良姜可温胃止痛
病院心内科主任医生胡世云讲解，高良姜，别名小良姜、风姜等。起因于姜科植物高良姜的干枯根茎。夏末秋初采挖4～6年生的高良姜根茎，裁撤地上茎、须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干便可。主产广东、广西、海南等地，尤以产于素有“高良姜之乡”的广东湛江徐闻者原料最好。而且高良姜已列为广东湛江徐闻的地舆标识维护种类。
高良姜最先纪录于《名医别录》，列为中品，有上千年的药用史乘。
李时珍曰：高良姜能健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。是以高良姜具备温胃止呕，散寒止痛的功能，罕用于中焦寒盛，脘腹冷痛，胃寒吐逆，嗳气吞酸等。
中医觉得，胃司受纳，为“五谷之府”。胃成果平衡，呈现胃脘冷痛、消化不良或恶心吐逆等病症，谓之“胃寒”证。
《名医别录》曰：高良姜治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。
尤为秋冬日节，胃部受冷或过食生冷，都轻易呈现由于“胃寒”证引发的呕逆、腹部冷痛，可以试试高良姜煮水或煲粥，能灵验缓和“胃寒”等病症。若脾胃虚寒体质者，长时间服用高良姜更是大有裨益。
别的，临床上，高良姜也常配伍炮姜用于胃寒腹痛，若寒凝引发肝气郁滞者，也常配伍香附运用。其它，关于消化不良、反酸吐逆、胃溃疡等运用诊疗，成效也至极显著。
当代科学也阐明，高良姜所含蒸发油具备抗胃溃疡的影响，水煎液可以调治胃肠活动，是诊疗消化道疾病的罕用药。同时，高良姜还能提升耐缺氧技能，抗血栓孕育，抗菌等生理成果。
高良姜不能用生姜替换
生姜多做食材或调料用，药用仅能解表散寒，温阻拦呕图/陈映平
大师讲解，做为药用的病院或药店常见到。而咱们在采用高良姜诊疗胃寒腹痛时，切不成贪便利以生姜替换。胡主任提到，生姜多做食材或调料运用，个别只可起到解表散寒，温阻拦呕的影响，关于胃寒引发腹部冷痛并无显然成效。
别的，墟市上，常有以次充好的高良姜，或为陈货，或有虫蛀，以至是伪品。怎样采用呢？
胡世云支招，选历时以色棕红，粉性足，皮皱肉凸，味辛辣者为上品。
不过，高良姜辛热，大师尤其提示：阴虚有热者禁服；由于胃热引发的吐逆、伤暑霍乱、湿热泄泻、心气亏虚而至的胸痛，及妊妇均应忌用；也不宜超量运用，个别用量为3～6克为好。别的，最幸亏医生或药病院或药店购置运用。
生涯中的高良姜功能多
因高良姜富含高良姜素，是以高良姜是驰名汉药二天油、驱风油、凉快油、万金油等的重大组分。别的，高良姜还大批用做调味料、香料、精油、姜茶、药酒及驱虫剂等方面。
高良姜摄生药膳
1、高良姜粥
材料：高良姜3克，粳米50克。
做法：将高良姜洗净，放进沙锅里，加适当净水浸泡20～30分钟（新鲜品用量尤其，不需浸泡），煎煮约30分钟，去渣取汁，插足淘洗好粳米的接续煮约30分钟成粥，晾至适宜的温度后食用。一天吃1～2次。
成果：温中散寒。尤适于胃寒做痛或胃寒霍乱、吐泻交做、腹中痛苦等。
2、高良姜红枣饮
材料：高良姜5g，红枣5～8枚，红糖10克
做法：将高良姜、红枣洗净，放进沙锅里，加适当净水浸泡20～30分钟（新鲜品用量尤其，不需浸泡），煎煮约30分钟，去渣取汁，再插足红糖调匀便可。逐日服1剂，分两次饮用。
成果：暖胃止呕、健脾补气养血。治胃部受凉、胃寒引发的脘腹冷痛、反酸、嗳气、消化不良等症。
3、高良姜酒
材料：高良姜70克，藿香50克，*酒毫升
做法：先将高良姜用火炙出焦香味，打坏，广藿香切碎，置于沙锅中，插足*酒，煮沸至三四次沸，过滤去渣即成。口服，屡屡15～20毫升，逐日2次。
成果：暖胃散寒，芬芳化浊，理气止痛。尤适于胃寒吐逆，脘腹冷痛，霍乱吐痢者服用。
文/羊城晚报记者陈映平通信员邓凤翘宋莉萍
(责编：陈映平）
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