冬天天气寒冷，不知不觉也要开始冬补了。冬天正是滋补进补的好季节，多吃点营养丰富的食材，不仅可以补养身体、增加抵抗力还能在寒冷的冬天添加一丝暖意，那么接下来和大家分享7道很适合在冬天吃的家常菜，简单易学，营养美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。
1、酸辣白菜
1.准备白菜一颗，根切掉把白菜叶一片一片撕下来，放入清水中加入少许食盐，抓匀以后浸泡5分钟去除白菜叶上的杂质和残留的农药。
把白菜叶洗干净，掰成均匀小块，菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。
切点蒜末放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。
2.调料汁：准备一个小碗，加入食盐2克，白糖少许提鲜，香醋10克，生抽5克，再放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。
3.开始烹饪：把锅烧热，加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味，倒入白菜帮转大火爆炒1分钟，白菜帮断生以后，倒入白菜叶继续翻炒30秒，炒至白菜塌软，沿锅边淋入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收浓以后即可出锅，一道清脆入味的酸辣白菜就做好了。
2、萝卜丸子
1.准备一根胡萝卜，先切成薄片再切细丝
准备白萝卜一根，也切成细丝。
切好以后分别装入碗中，加入适量的食盐用手抓匀，腌制10分钟杀出萝卜中的水分。
2.准备一小块五花肉，切成小肉粒，再切一点姜末和肉粒放在一起。
另外准备适量的青豆备用。
萝卜腌好以后，取出来一小撮放在手心里，使劲挤压出里面的水分，多粘几次淀粉团成光滑的小圆球，白萝卜丝也用同样的方法，做成大小相同的丸子备用。
3.把丸子炸一下，油温五成热时下入团好的萝卜丸子，开小火慢慢炸至丸子定型，丸子炸酥、炸成金*色时夹出来控油。
4.锅内留底油，倒入肉粒和姜末，开中火煸出里面的肥油，闻到肉香味以后倒入青豆翻炒几下，沿锅边加入适量的清水，开大火把青豆煮熟，加入鸡精2克，食盐2克，放入炸好的丸子转小火煨一会儿，汤汁即将收干的时候就能出锅了，一道咸香适口的萝卜丸子就做好了。
3、秋葵土豆泥
1.准备适量的秋葵，放入清水中加入一勺食盐，搓揉一会儿再浸泡10分钟，这样上面的绒毛很容易就能洗干净。
准备土豆一个，削过皮以后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。
2.把秋葵焯一下水：锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点料酒，水烧开以后把秋葵放入锅中煮2分钟，秋葵返青以后倒出来，快速放入凉水中过凉以免回软，口感不够清脆。
秋葵晾凉以后，去除硬蒂切成圈备用。
准备一个小碗，在里面刷一层植物油方便脱模，把秋葵贴着碗边摆放，不要摞在一起，摆成如图所示即可。
3.这个时候土豆也蒸熟了，把土豆取出来用勺子压成土豆泥，加入一勺食盐入底味搅拌均匀。
把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中用勺子压平，再取一个盘子盖住，把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里。
4.切点蒜末、胡萝卜丁备用。
起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末翻炒出香味，沿锅边加入少许清水，放入胡萝卜丁，加入蚝油5克增鲜，生抽10克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后勾入一点水淀粉把汤汁收浓，起锅浇在秋葵上面即可，一道清香软糯的秋葵土豆泥就好了。
4、干锅花菜
1.准备有机花菜一朵，切成均匀小块，清洗干净备用。
准备红椒半个，清洗干净切成菱形片。
准备五花肉一小块，切成均匀的薄片。
切点葱花、姜丝、蒜片放在一起，再放入几个干辣椒备用。
准备洋葱半个，切成圈放在干锅中垫底，再淋上一点芝麻香油，以免点燃酒精后糊底。
2.把花菜过一下油：锅内烧油，油温烧至五成热，油面微冒青烟时把花菜倒入锅内，快速滑油1分钟左右，把花菜捞出来控油备用，滑油能使花菜熟得更均匀，吃起来有脆脆的口感，这一步也可以用焯水来代替。
3.锅内再烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒菜时不容易粘锅，倒入肉片炒出里面的油脂，肉片炒香以后加入两勺豆瓣酱炒出红油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒继续翻炒，注意火不要太大料头容易糊，炒出香辣味以后，倒入花菜转大火快速翻炒20秒钟。
加入食盐2克，鸡粉2克，淋入一点生抽翻炒均匀，再倒入一点料酒，料酒遇热挥发会生成芳香醛，增加菜品的香味，加入适量的红油，使菜品更加的油润红亮，翻炒均匀后即可起锅，花菜倒在洋葱片上面，一道清脆入味的干锅花菜就做好了。
5、鲜虾冬瓜汤
1.准备鲜虾克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿。
准备一节冬瓜，把外皮削干净，切成小块，去除瓜瓤把冬瓜切成片，放入清水中洗干净
切点香菜段，姜片备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻炒一会儿，炒出香味后把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟。
冬瓜汤炖成白色时，把虾放入锅中，加入少许食盐给虾入味，再煮30秒钟，大虾变色以后淋入一点香油就能出锅装盘了，最后撒上香菜，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。
6、辣椒炒肉
1.准备青椒3个，清洗干净，去籽后轻轻拍几下，斜刀切成条，喜欢吃辣的可以换成线椒。
准备红椒半个，也切成条，和青椒放在一起，主要用来配色。
切点姜末、蒜末备用。
准备五花肉一小块，去除肉皮后把肥肉和瘦肉分别切开，再切成均匀的薄片，这样肉质更加松软鲜嫩，易入味。
2.把瘦肉腌一下：盆中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克，老抽2克调色，抓入少许水淀粉锁住肉片中的水分，把所有料汁都打进肉片里面，腌制10分钟。
3.开始烹饪：把锅烧热，撒入少许食盐，食盐能够入底味还能防止粘锅，倒入准备好的青红椒，翻炒1分钟左右，炒出辣味以后盛出备用，这样不放油干炒出的青椒辣味更足。
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不易粘锅，先把肥肉放入锅中煸炒出里面的油脂，肉片炒至微微透亮时放入腌好的瘦肉，炒出肉香味。
倒入姜蒜末爆出香味，加入蚝油5克，米酒5克去腥增鲜，翻炒均匀后把青红椒倒入锅中，转大火翻炒至青红椒断生，从锅边淋入生抽10克翻匀后即可出锅，一道香辣下饭的辣椒炒肉就做好了。
7、菌菇汤
中国人是出了名的爱喝汤，不仅是在各种正式用餐场合，在日常生活中餐桌上也离不开各种汤品，每个地区的汤可以说是各具特色。
今天为大家推荐的这款高山五菌汤包，不管是送礼还是自家食用，都是上品之选。来自深山，源于自然，生于山林，长于山林，自然馈赠。
精心搭配而成的一个五珍汤包我们家五菌珍汤包原产地新鲜采摘，精心搭配
香菇
姬松茸
虫草花
鹿茸菇
茶树菇
五种菌菇精心搭配而成。
对于这款五菌汤包，我们原产地的农民，不敢拿自己的口碑开玩笑因为有口碑才有回头客，如果喜欢吃菌菇的又不知道怎么煲汤，就可以选择这款高山五菌汤包，方便又快捷，家里的山珍永远好过饭店的海味。
从源头到舌尖精挑细选人工采摘自然风干无硫熏源头把控原地种植，甄选品质放心食材搭配“贵”食材，不偷工减料不降低品质以次充好。
认真的态度，保证食材本色本香本味原色自然干制而成原香自然清晰无刺鼻异味原味菌香满屋，营养美味
真材实料无熏硫工艺安全放心品质是我们一直的追求，用心挑选的菌菇只为您煲一碗好汤
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，多种维生素和氨基酸，还有钙，铜以及磷等微量元素。
没有添加剂防腐剂老人小孩孕妇哺乳期都可以食用，减肥，瘦身可以喝菌菇汤。菌菇汤对人体有许多好处，能补充人体所需的微量元素喝营养，是减肥是健康的上佳饮品。
制作方式也十分简单，五步即可享受大山深处的美食。
01.简单淘洗先将菌菇十分钟简单淘洗
02.温水泡发温水泡发半小时泡发的水用于煲汤
03.切片去杂：将菌菇捞起去掉杂质
04.加料炖汤：排骨、土鸡、鸽子、等肉类食材炖煮40分钟以上
05.美味出锅适当加入适量盐调味，（适当加点老酒炖煮）口味因人而异。
营养菌汤轻松便捷易煲汤想喝一碗好汤，不需要非凡的才艺，不需要四处走采买食材，一包五珍菌汤包就够了！
我羡慕着你在大城市的繁华你羡慕着我在家乡宁静致远这个是五珍菌汤包每天我们都是新鲜采摘在拿去打包发货
您收到的每一份菌菇啊都是带着炭火烤的香味如果来不到原产地那就由原产地飘向你的味蕾。
老公工作压力大熬夜加班应酬的孩子挑食厌食一个星期煲个一到两次的菌菇汤，让生活不再这么忙碌让身处城市打拼的你也能有家的味道在这个家乡味道越来越浓的季节里是时候和家人一起分享这份满屋菌香，营养美味，营养和健康。感受幸福与温暖。
送亲人送的是温情
送朋友是关心
送客户送的是真诚
送自己送的是健康
骗人的生意不长久，长久的生意不骗人，品质口碑是生意人的根本，有一种服务叫回头客，有一种信任叫我只认你家，有一种支持叫我推荐朋友来了，也是回馈老顾客也是营销手段，希望您吃的满意，隔着屏幕你我只是陌生人，所以我们用品质说话。
点击下方链接即可购买，谢谢支持！