干姜是晒干的生姜，但处理方式不同，应用范围也不一样。干姜的功效是温中散寒，有利于补升阳气增强体质。用干姜泡水喝，可以起到舒经解乏，温补肺脏的作用。生姜一般是作为调味料食用，功效是驱寒发汗，止咳止吐。身体受凉出现腹泻腹痛呕吐症状，一般是用生姜喝红糖煮水喝，散寒止痛预防感冒发烧。
干姜和生姜应用范围不一样，和其他药材一起使用的时候，一般用干姜。调理身体的时候，用生姜还是干姜，需要根据身上症状选择。生姜去皮和不去皮的药性也不一样，在食用的时候需要注意。生姜去皮是热性食物，有利于发散寒气，化痰止咳，提升阳气增强体质。生姜不去皮是凉性食物，脾胃虚寒的人不可以食用，以免加重不适症状。
丙田云南干姜片泡水食用小*姜干生姜片泡茶老姜茶干姜丝搭红糖姜粉大姨妈京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥39.9购买姜的功效比较多，正确食用生姜可以起到暖胃止痛功效，在吃寒性食物的时候，生姜一般要去皮食用保护身体健康。口臭，内火旺，经常燥热的时候，可以吃不去皮的生姜，对改善热性症状好处多。干姜比生姜保存时间长，也方便和其他药材做成药包泡脚，促进身体发汗排出寒气。