大枣功效
补中益气，养血安神。
别名：壶、木蜜、干枣、美枣、良枣、红枣、干赤枣、胶枣、南枣、白蒲枣...
主治疾病：1、脾虚证：本品甘温，能补脾益气，适用于脾气虚弱，消瘦、倦怠乏力、便...
性味归经：味甘，性温；归脾、胃、心经
用法用量：内服：劈破煎服，6-15g。
注意事项：凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及齿病者，慎服或禁服。红枣，中药材名。本品为鼠李科植物枣的成熟果实。
别名：干枣、美枣，良枣，大枣。
入药部位：成熟果实
性味：甘，温。
归经：入脾、胃经。
用法用量：内服：煎汤，3～6钱；或捣烂作丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。
功效：补脾和胃，益气生津，调营卫，解药*。
红枣的作用
主治：
治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。
①《本经》：主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。
②《本草经集注》：煞乌头*。
③《别录》：补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻荨
④《药对》：杀附子、天雄*。
⑤孟诜：主补津液，洗心腹邪气，和百药*，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。
⑥《日华子本草》：润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。
⑦《珍珠囊》：温胃。
⑧李杲：温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。
⑨《药品化义》：养血补肝。
⑩《本草再新》：补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。
⑾《中国药植图鉴》：治过敏性紫斑病、贫血及高血压。
临床应用：
①预防输血反应输血前15～30分钟服红枣汤（红枣20枚，地肤子、炒荆芥各3钱）。据46人次观察，无反应者占2／3左右，且很少出现Ⅲ°；反应。但对激素未能防止反应的病例，红枣汤似亦无效。
②降低血清谷丙转氨酶水平对于急慢性肝炎、肝硬化患者的血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各1两，先煎花生，后加红枣冰糖）1剂，30天为一疗程，观察12例均有效。但对合并胆道感染、风湿活动合并心肌炎的病人，应再配合清热利胆或祛风湿的药物。
相关配伍：
①治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）
②治反胃吐食：大枣一枚（去核），班蝥一枚（去头翅）入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。（《纲目》）
③补气：大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。（《醒园录》枣参丸）
④治中风惊恐虚悸，四肢沉重：大枣七枚（去核），青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。（《圣济总录》补益大枣粥）
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在），6种有机酸，36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。大枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核*素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与*参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，*耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的*性，保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣泡水。
1：肝功能差的人喝大枣水，能增加人体血清蛋白，达到保肝排*的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。注意最好将其掰开再冲泡。
红枣泡茶。红枣可以泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，能补血补气，但是红枣也不是多多益善，过量食用会引起胃酸过多和腹胀，所以在选择红枣是要注意用量了，切记不可以贪多哦~
红枣煮蛋。
1：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
1.2：红枣熬粥。用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。可缓解焦躁不安等症状。
3：红枣泡酒。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。