大多数植物都有花，而有种植物，却被称为无花果，那么，爱吃的你有没有吃过呢？
无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果品种众多绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。无花果是一种无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。全球有多个品种，单是中国就有多种，以新疆阿图什地区栽培的品质最优。无花果在维吾尔语里被叫做“安居尔”，意思是“树上结的糖包子”。由于无花果树叶厚大花却很小，经常被掩盖不易被发现，故被命名为无花果。成熟的无花果软烂、味甘甜如柿、无核，营养丰富全面，含有多种人体必需的营养素与矿物质，有很好的食疗功效。无花果是不是真的无花呢？事实并非如此，无花果和大多数植物一样，也是开花的，那为什么我们开不见花呢？
事实上，无花果的果实并不是它真正的果实，而是花托膨大后形成的肉球，无花果其实是由花蕊和硕大的花托等发育而成的复果。无花果的花和果实就藏在那个肉球里面。所以从外表上看不见无花果的花，这种花植物学上属于“隐头花序”。如果掰开无花果，可以看到里面有许多小籽和丝状物，那些丝状物就是花蕊，而小籽就是授粉而结出的种子。无花果的花朵只有花蕊，没有花瓣，而且花蕊小小的。大大的花托把小小的花蕊包裹起来，就只能看到果实顶端露出的一点粉红色，那是无花果的雄蕊，雌蕊则沿着花托的四壁生长。原来，我们平时吃无花果的时候，把无花果的花蕊也一起吃下肚子了。那么这么隐蔽的花怎么授粉呢？
榕属植物的花很多，但都“藏”在肉质的花序托里。所以叫陷头花序，也就是上文中所说的“隐头花序”，剖开花序，可以看到三种花：雌花、雄花、瘿花。这瘿花是一种特殊的小孕雌花。它的柱头像漏斗，很适合昆虫在它这儿产卵，不过，这昆虫的个头一定要小。花托顶口由许多密生的苞片封住，“谢绝”一切昆虫入内，连风也被禁步。
而有一种动物却可以进入，这就是榕小蜂，瘿花，是由雌花特化而来的中性花，既不传授花粉，也不孕育果实，而是为一种与榕属植物共生存的榕小蜂提供产卵、孵化的场所。当无花果的雌、雄花开放时，榕小蜂也成熟了。雄峰从瘿花壁上咬开一个小洞，爬出来到处找雌蜂居住的瘿花。找到后，就咬破那个瘿花，与雌蜂交配。交尾之后，雌蜂与雄蜂聚集在花序托顶部，寻找出路。最后它们一块咬开顶口的苞片，雌蜂飞出去，在其它花序里产卵，在产卵的过程时，身上沾满了花粉，无意中为榕树完成了传粉。雄蜂没有翅膀，飞不走，交尾过后不久就死掉了。所以，我们在吃无花果的时候，经常会看到里面有榕小蜂的尸体，正是由于榕小蜂的作用，我们才可以吃到香甜的无花果。秋季是个水果收获的时节，也许听你说过一个有点惊悚的传言，每一个好吃的无花果里都藏着个死*蜂。而这真的传言而是事实。
在榕属植物的隐头花序里，没有榕小蜂，无花果就不能传粉结出果实，然而没有隐头花序里的瘿花，榕小蜂将无处栖身，同样无法延续后代。在长期的演化过程中，微小的榕小蜂和庞大榕属植物的榕树互帮互助，相依为命，缺一不可。
无花果的营养价值很高，无花果中含有丰富蛋白质、酶类、维生素和多种微量元素等，尤其是VC的含量达葡萄的二十倍。无花果既是营养丰富且全面的风味水果，又是一种中药材，叶果根茎全株都能入药。《本草纲目》上记载：“无花果味甘平，无*，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果中含有的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
其次，无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果叶、果、根全株都可入药。无花果含有较高的果酸、果糖、维生素、蛋白质等成分，性味甘平，有清*健胃、润肺止咳、清热消肿解*的功效，能止泻健脾，也可用于咽喉肿痛、咳喘、便秘、痔疮、食欲不振、乳汁不足等症状，果实可鲜用，也可沸水烫过烘干或晒干后使用。无花果叶与根味淡、涩、平，可内用于肠炎、腹泻，也可外用治痈肿。无花果叶多为夏秋季采用，根全年可采。
无花果在《希伯来圣经》和《新约圣经》中都曾数次出现；但是那里不仅仅是指这种地中海地区常见的果树，还是一种特别的象征，被赋予了各种解释。部分基督教人士从无花果树的大叶子与无花果的属性来看，认为《创世记》里的分辨善恶树正是一棵无花果树；《希伯来圣经·耶利米书》形容腐烂的无花果为毁灭的征兆，《新约圣经》里亦有耶稣斥责一棵不生果的无花果树的描述。而在伊斯兰教里，无花果树则被视为两棵圣树之一，有许多穆斯林认为无花果树是一种圣物。