花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和*豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”
花生：俗称（长生果），因它永远保持永不腐烂的青春生命；用花生来象征长生不老。花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩；象征长寿多福，如意平安幸福！玲珑精致、妙趣横生的花生寄托着人们对生活的美好祝愿，体现出传统生活中的雅趣，也预示着果实累累，事业成功。和其它吉祥物配在一起那意义可就吉祥多多了。
膳食营养
1.控制食欲2.有助减盐3.稳定血糖4.保持心脏健康5、减少结肠癌风险
生花生的功效与作用
降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤，凝血止血花生衣
民间常用单方
生吃，凉拌，油炸，清炒，水煮，榨油等
凉拌花生做法
材料：花生仔，花椒，八角，茴香等调配料
做法：从菜市场买来去壳的花生仔，尽量选择颗粒饱满的仔，点火起锅加水，待水起气泡时放入花生，花椒，八角，茴香，盐等调配料，煮熟，家里有老人和孩子的可以将花生煮的稍微久一点，吃起来就会面面的口感，如果不喜欢吃太熟的话可以时间想对短一点，保持脆感，煮熟后，关火，再放入青辣椒，喜欢吃辣的可以多放一点，不喜欢的少放一点，适量就好，然后连同煮汤水一同放入冰箱里冷藏就可，一道美味可口的小凉菜就做好，非常适合下酒。
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