我们都知道，当归有“补血圣药”的美称，可治疗气血两虚、血虚萎*、贫血、闭经、月经不调等症。适用于产后血虚、贫血、面色无华或晄白、闭经等人群。
当归还能美容驻颜，一些美容霜、祛斑霜中会适量添加当归，起到营养皮肤、防止皮肤粗糙、防治粉刺、*褐斑、雀斑等作用。
当归如此好，那么，食用当归有什么注意吗？下面，小编为大家罗列出来：
1、当归每天的治疗量为10~15克，养生保健用量3~6克。
2、孕妇及阴虚内热、月经过多、有出血倾向、大便溏泄者不宜食用当归。
3、补血宜用当归身，止血宜用当归炭、破血宜用当归尾，和血（补血活血）宜用全当归。
4、当归可以加入白酒中浸泡，泡制的白酒具有活血化瘀的功效。
5、当归的用量不宜多，因为当归虽有补血之功，也有温燥之弊。
6、当归的应用非常广泛，一般可作为辅助材料加入汤或粥中。当归适合女性服用，能治疗妇科疾病，滋阴补肾的功效也不错。
最佳吃法：
泡茶、煎汁、煮粥、煮汤
搭配宜忌：
当归+鸡蛋：补血、润肤
当归+*芪：补气生血，气血双调
当归+红豆：排脓止痛
当归+人参：益气化瘀、气血双补
推荐粥品：
美颜补血粥：补血、改善面部苍白
材料：大米克、鸡汤0毫升、当归10克、川芎3克、*芪、红花各5克、米酒适量。
做法：
1、将当归、川芎、*芪用米酒洗后，切成薄片，与红花同人布袋，扎紧袋口。
2、将布袋放入锅中，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，放入大米。
3、用大火烧开，小火熬煮成粥。
美容功效：本品具有补血、理气的功效，适用于血虚所致的面色苍白，并可改善黑眼圈。
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